亦毒亦寶的河豚魚

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亦毒亦寶的河豚魚:

  • 發布時間: 2020-04-20 09:53
    所屬類別: 教育百科
    介紹:
    陽春三月的一個周末,天氣晴朗,爸爸決定帶嘟拉去野外釣魚。父女倆帶著漁具來到河邊,甩下釣桿兒,開始靜靜等待魚兒上鉤。剛一會兒,嘟拉就有些沉不氣了,不時撥弄著自己面前的釣桿,又朝爸爸張望。
    嘟拉輕輕握著魚竿,問爸爸,
    嘟拉:“爸爸,我前天讀到一首古詩‘竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。’您說,我今天能釣上河豚來嗎?”
    爸爸依然盯著自己釣桿上的浮子,笑著說,
    爸爸:“河豚?我們這里沒有河豚哦。”
    嘟拉有些失望,
    嘟拉:“啊?那哪里才有啊?”
    爸爸:“河豚是暖溫帶及熱帶近海底層魚類,一般生活在海洋的中、下層,只有少數種類進入淡水江河中。河豚雖然美味,但卵巢、肝臟、血液、眼睛、鰓和皮膚中都含有劇毒。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中說:河豚的血有毒,肝臟吃下去舌頭就發麻,魚子吃下去肚子發脹,眼睛吃下去就看不見東西了。古今中外都有不少人因吃河豚中毒而死,所以國家規定養殖的河豚要經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售。野生河豚毒性更大,即使我們偶然釣上來河豚,也不能隨便自己弄來吃。”
    嘟拉很驚訝
    嘟拉:“為什么還有那么多人喜歡吃河豚?還有人養殖河豚?”
    爸爸:“因為河豚很美味呀。有經驗的廚師可以把有毒的部位去掉,這樣就沒問題啦。而且河豚雖然有毒,但也全身都是寶。它的肉富含人體必需且不能自行合成的八種‘氨基酸’及多種微量元素,有健胃養胃、增強人體免疫力、抑制腫瘤等作用。河豚有毒部位也是很好的中藥材,對皮膚、腸胃、呼吸道乃至生殖系統的疾病有顯著療效,還可以提煉出河豚毒素、魚精蛋白、甘油、牛磺酸等醫藥制品。其中河豚毒素是真正的無價之寶,可制成戒毒劑、麻醉劑、鎮靜劑等,還可用于癌癥的介入治療。它的麻醉效果比常用麻醉藥強16萬倍呢!”
    嘟拉聽得張圓了嘴巴,感嘆道
    嘟拉:“真是又是毒又是寶的河豚魚啊!我也不想釣它了,還是專心釣小鯽魚吧。”

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